4 benefícios do ABACAXI 🍍

Dica de nutrição por: Drª. Nídia Gonçalves

  1. Fonte de fibra (2,7g / 100 kcal).

  2. Fonte de vitamina C (20% do VRN). Sendo que, uma única rodela de abacaxi (150g) satisfaz cerca de 1/4 das necessidades médias desta vitamina para um adulto saudável.

  3. Apresenta na sua composição - bromelina, uma enzima que tem sido estudada devido às suas potenciais propriedades digestivas, anti-inflamatórias e anticancerígenas. No entanto, este composto é inativado quando submetido a altas temperaturas. Assim sendo, se confecionar esta fruta não tirará partido destas mesmas propriedades.

  4. O abacaxi fresco é uma opção mais saudável comparativamente à versão enlatada uma vez que esta última contém geralmente o dobro do teor em açúcar, bem como um menor teor de vitamina C e outras vitaminas e minerais.

*Nota: VRN é o Valor de Referência do Nutriente.

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